お知らせ 〜感謝の郷だより〜
入居者イベント
〜冬の定番、鍋料理〜
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住宅型有料老人ホームさくら館では、月に一度 通常メニューとは別に、特別メニューをご提案しております。 今回さくら館のご入居者様にご提案したのは、冬の定番…あの食材を使った鍋料理です。

ご提供させていただいたメニューは、 三つ葉玉子焼き・小エビ寄せ・サトイモ・豚肉巻きの焼団子が乗った「前菜の盛り合わせ」。 脂に甘みのある白身魚、カンパチの「お刺身」。 脂の乗ったあんこうの肝のもつコクと旨みが絶品の「あんこうのとも酢」。
そして、身の引き締まったあんこうを「あんこう鍋」にして味わっていただきました。

鍋料理を堪能いただいたあとは、エキスが煮詰まった出汁を使ってつくった「おじや」で締め。 デザートも召し上がっていただき、冬の贅沢を満喫していただきました。
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感謝の郷いわき〜福島県いわき市
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